NOTÍCIES

L'Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) ha publicat una nova edició de la guia de "L'alimentació saludable en l'etapa escolar".  En aquesta edició s'han actualitzat tant recomanacions alimentàries i dietètiques per als infants, com aspectes vinculats a la sostenibilitat mediambiental de l'alimentació.

Els aspectes més destacats de la guia, es recullen en els següents 10 punts:

1. En línia amb els Objectius de desenvolupament sostenible, per reduir l’impacte ambiental associat al consum
2. Noves freqüències d’aliments al menjador escolar (augment de la presència de llegums i hortalisses i reducció de carns.
3. Incorporació dels missatges de la guia “Petits canvis per menjar millor”
4. Recomanacions per als menús a l’escola.
5. Menús per a situacions especials i d’ atenció a la diversitat: per motius de salut (al·lèrgies, celiaquia...), ètics o religiosos
6. L’aprenentatge d’hàbits alimentaris en l’etapa escolar
7. Es destaca el protagonisme dels infants en la participació del procés alimentari, a casa i a l’escola, com a estratègia en l’adquisició de bons hàbits.
8. Inclusió de nombrosos exemples de programacions de menús i suggeriments culinaris
9. Altres documents sobre alimentació infantil de l’ASPCAT
10. L'activitat física en l'etapa escolar